¿Los batidos de proteínas valen la pena?

¿Alguna vez te has tomado un batido de proteínas después de entrenar?
Quizás bebas batidos de proteínas de manera regular durante los días de entrenamiento o tienes algún amigo que no deja de hablar de sus batidos de proteína favoritos.

Presta mucha atención a lo que te voy a contar. Personalmente, me llevé una sorpresa cuando leí un artículo reciente del proyecto Clean Label, una organización sin ánimo de lucro estadounidense centrado en la salud y en la transparencia de los etiquetados de los productos alimenticios. Pero de esto hablaremos más tarde.

Primero veamos los beneficios de las proteínas para nuestra salud general y función corporal. Las proteínas son necesarias para formar y mantener el músculo, son las encargadas de producir enzimas, hormonas, fortalecer los huesos y son necesarias para otras muchas funciones del cuerpo.

La proteína en polvo que se usa como ingrediente activo en muchos batidos de proteínas son formas en polvo de proteína que bien pueden venir de la leche y los huevos (como el suero de leche y proteína de huevo en polvo) o de las plantas (como la soja, los guisantes, el arroz o el cáñamo, por ejemplo).

Lo más importante que quiero que sepas es que no todas las proteínas en polvo son iguales. Iguales en cuanto a la calidad y riesgo para nuestra salud. De hecho, muchas proteínas en polvo contienen muchos ingredientes «ocultos» que no aparecen en grande en el envase, pero que puedes verlos en la lista de ingredientes, escrito con letra pequeña para que sea más difícil de leer (supongo).

Por ejemplo, muchas proteínas en polvo contienen ingredientes adicionales como azúcares añadidos, aromas artificiales, espesores, vitaminas y minerales. Personalmente me duele ver cómo tantas marcas añaden azúcares y aromas innecesarios a sus mezclas de proteínas.

Pero lo que más me impresionó es lo que descubrí al leer el artículo del proyecto Clean Label, un estudio completo de 134 productos de proteína en polvo de 52 marcas. Los investigadores detectaron 130 tipos de toxinas y descubrieron que muchas de las proteínas en polvo que se analizaron contenían metales pesados perjudiciales (como plomo, cadmio o mercurio), bisfenol A (el que se utiliza para hacer plástico) y también altos niveles de pesticidas y otros contaminantes vinculados con el cáncer y otras enfermedades.

Impacta, ¿verdad? A mí también me costó asimilarlo.

¿Qué puedes hacer entonces? Puedes hacer tu propia proteína saludable orgánica en casa. En Prozis encontrarás semillas de cáñamo, de calabaza, de lino y de chía que puedes mezclar en casa y guardarla en un frasco en tu nevera.

Además, las mezclas de proteínas que venden han sido analizadas en el laboratorio. Y, aunque les he pedido que me confirmen si también comprueban que sus productos no tengan metales perjudiciales, su mezcla de proteína con semillas de cáñamo de calidad y otras fuentes de proteínas no contienen azúcares añadidos ni organismos genéticamente modificados, colorantes artificiales, aspartamo o conservantes.

Por eso, la próxima vez que vayas a tomarte tu batido de proteínas, comprueba de dónde viene y de qué está hecho.

Por tu éxito y confianza

Con cariño,
Stanley @Sarpong.

Batidos proteicos caseros

Si quieres hacer tu propia versión de batidos proteicos, puedes hacerlos fácilmente en casa. Esta receta te va a venir muy bien.

Batidos proteicos caseros

A mí personalmente me encanta hacer mi propia mezcla proteica que sé que es sana y que no contiene ningún ingrediente «oculto». Es una receta hecha con plantas, por lo que, si eres vegana, también te servirá. Hay muchos batidos proteicos listos para tomar en el mercado, sin embargo, como ya expliqué en el anterior artículo donde hablaba sobre cómo algunas marcas utilizan ingredientes seriamente perjudiciales, si quieres evitar cualquier riesgo, es mejor que los hagas tú misma.

¿Qué necesitas entonces? Solo necesitas estas cinco semillas de cáñamo, de chía, de calabaza, de lino y de girasol. Puedes encontrarlas en prozis.com y, si utilizas nuestro código de descuento FUNFITT, obtendrás un 10% de descuento en tu compra. Y para las que lo prefieran, podéis comprar su mezcla de semillas 100% natural y sin procesar, que tiene más o menos la misma mezcla con la incorporación de semillas de amapolas y sésamo en vez de semillas de cáñamo, utilizadas normalmente para hacer pan y que quede más crujiente, además de ser muy nutritivas.

A mí personalmente me encantan las semillas de cáñamo y no solo son muy ricas en proteínas, sino que contienen muchos nutrientes importantes como el magnesio, contienen fibra y también son una buena fuente de omega 3. También se les considera una de las mejores fuentes proteicas veganas ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales que forman la proteína, los cuales nuestro cuerpo no produce de manera natural. El resto de las semillas también contienen muchos nutrientes y, quiero señalar que, las semillas de calabaza también incluyen una buena cantidad de zinc y hierro. Es muy importante obtener suficiente zinc, sobre todo para los veganos y vegetarianos que no comen marisco, ya que es muy importante para ayudar a nuestro sistema inmunitario.

¿Lista para preparar tu mezcla de proteínas?

En realidad, es muy fácil. Una vez hayas escogido tu mezcla de semillas, el siguiente paso es asegurarte de que tienes una licuadora en casa. Mezcla cada ingrediente hasta que se haga un polvo muy fino y guárdalo en un envase hermético.

¿Y cómo hacemos nuestro batido proteico?

  1. Escoge tu base: 1 taza de fruta congelada (A mí me gusta mezclar plátanos y frutas del bosque)
  2. Escoge tu mezcla proteica: una cucharada más o menos de la proteína en polvo que hemos hecho
  3. Líquido: un tercio o media taza. Puedes usar agua. A mí me gusta usar bebida de almendra para conseguir una textura más cremosa.
  4. Mézclalo todo y ya lo tienes 😉

Cuéntame si decides hacer esta mezcla proteica y etiquétame en Instagram https://instagram.com/sarpong con tu batido proteico favorito o con cualquier otra forma en que te guste tomártelo.

¡Que aproveche!

¿Qué es el ayuno intermitente?

El término desayuno intermitente es un término que cada vez se busca más en Google y una pregunta que nos suelen hacer mucho a Susana y a mí cuando nos conectamos en directo en Instagram y que también vemos en los comentarios de nuestro canal de YouTube.

Desvelemos este misterio. En pocas palabras, el desayuno intermitente es la práctica de comer durante un periodo corto de tiempo y ayunar el resto. Lo mejor de todo es que puedes seguir comiendo las mismas cantidades de comida, solo que en una franja más reducida. A esto también se le suele llamar ventana de alimentación. Durante el tiempo de ayuno se puede, y se recomienda, beber agua. ¡Estar bien hidratado es importante para tu bienestar general!

Un vaso de agua

Eso sí, el ayuno no se debe confundir con la inanición. Ya que el ayuno es la abstinencia voluntaria de alimentos.

La forma más común de romper tu ayuno es con el desayuno. Es más, la palabra desayuno en inglés, breakfast, está formada por dos términos: break + fast (romper + ayuno). Por tanto, cuando desayunamos estamos rompiendo nuestro ayuno.

Aunque el ayuno intermitente es cada vez más popular, no es algo nuevo. Hipócrates, médico de la Antigua Grecia, creía que el ayuno hacía que el cuerpo sanara solo. Pero el ayuno es todavía más antiguo y lo podemos ver en todas las religiones del mundo de cierta forma.

Imhotep, un erudito egipcio, fue un sabio de muchas materias. Se le atribuye la construcción de la primera pirámide según mi entendimiento y sobresalió en muchos temas, desde matemáticas y arquitectura hasta medicina. Sus escrituras datan de 2.200 años antes de Hipócrates y demuestran que el ayuno era una práctica frecuente.

¿Por qué la gente decide hacer el ayuno intermitente y cuáles son sus beneficios?

Normalmente el ayuno intermitente aporta tres beneficios clave. Desde perder peso o mejorar la concentración hasta tener más energía. Y, más en concreto, hay estudios sobre el ayuno intermitente (aunque son muy recientes) que indican los siguientes beneficios, entre otros:

  • Pérdida de peso
  • Posible reducción de la resistencia a la insulina y una disminución del nivel de azúcar en sangre en un 3-6% y de los niveles de insulina en un 20-31%.
  • Reducción del riesgo de inflamación
  • Aumento de la hormona BDNF del cerebro
  • Reducción del colesterol malo LDL

Yo mismo he practicado el ayuno intermitente durante unos días y hasta varias semanas seguidas y he notado que tengo menos antojos de comer azúcar, una menor sensibilidad de mis alergias, una piel más luminosa, el abdomen menos hinchado y más concentración.

Aunque hay muchas variantes del ayuno intermitente, uno de los métodos más conocidos para empezar es el método de ayuno 16:8. Esto significa que ayunas durante 16 horas seguidas y solo puedes comer durante un periodo de 8 horas cada día. Esto quiere decir, por ejemplo, que solo puedes comer desde las 12 de la tarde hasta las 8 de la noche.

Si te gustaría a empezar con el ayuno intermitente y quieres saber más, síguenos a Susana y a mí en Instagram donde contaremos próximamente más detalles y una guía paso a paso sobre el ayuno intermitente:

https://instagram.com/susanayabar

https://instagram.com/sarpong

PD: Ten en cuenta que, para beneficiarse del ayuno intermitente, se recomienda seguir una dieta equilibrada y saludable. Esto no quiere decir que puedes comer cualquier tipo de alimento durante esa ventana de ayuno. Aunque muchas personas tienden a usar una forma de ayuno intermitente como justificación para “seguir comiendo mal”, no lo recomendamos.

Como dijo Hipócrates, conocido como el padre de la medicina moderna:

«Nuestro alimento debe ser nuestra medicina, nuestra medicina debe ser nuestro alimento».
Intentemos no comprometer nuestra salud solo por el sabor.

¡Por tu éxito y confianza!

Con cariño,
Stanley @Sarpong

Smoothie después de entrenar

Muchas me preguntáis qué bebida podéis tomar después de entrenar así que aquí os dejo este smoothie ideal para reponernos después del entrenamiento.

Sencillo de preparar y delicioso. ¡Ya me contarás!

Ingredientes:

  • 250 ml de Bebida de Almendra Sin Azúcar
  • 1 cucharada sopera de Superalimento Proteins. Son proteínas de cáñamo y arroz, alternativas a la proteína animal, y enfocadas al aumento y conservación de la masa muscular.
  • 1 cucharada sopera de Semillas de Calabaza
  • 1 plátano
  • 5 fresas
  • 5 nueces sin cáscara
  • 3 almendras
  • 2 dátiles

Preparación:
Lavamos y troceamos las fresas. Pelamos y cortamos el plátano. Quitamos la cáscara a las nueces y los huesos a los dátiles. A continuación, ponemos todo en la batidora junto con el superalimento Proteins, las almendras y las semillas de calabaza. Añadimos un poco de bebida vegetal y batimos. Iremos añadiendo más bebida vegetal hasta obtener la textura deseada.

Agua de piña

¿Quieres adelgazar con algo rico y fácil de preparar? El agua de piña es un buen remedio casero que te ayudará a perder el líquido acumulado y a limpiar el cuerpo de toxinas haciendo que sea más fácil bajar de peso.

Cuenta con un alto contenido en fibra, es depurativa y diurética y tiene un bajo contenido calórico y de grasas, ya que 100 gramos de piña aportan apenas 60 calorías.

40565584 – pineapple lemonade with lemon and mint, selective focus

Beneficios:

Ayuda a quemar grasas
Reduce el colesterol elevado
Disminuye y mejora el estreñimiento.
Mejora las digestiones al ser una bebida digestiva.
Combate la retención de líquidos
Fortalece el sistema inmunitario
Depura el hígado y el colon
Controla la inflamación
Buena para la tiroides
Previene las infecciones urinarias
Preparación:
Existen varias formas de preparar esta agua, pero aquí os dejo dos formas muy sencillas que no te llevarán mucho tiempo y da excelentes resultados.

OPCIÓN A:
Ingredientes:

½ piña
1 litro de agua
Preparación:
Pela media piña, córtala en pequeños cubos y luego introdúcelos en una jarra con un litro de agua.
Déjala reposar toda la noche y al día siguiente consume el líquido resultante.
El litro de agua lo puedes distribuir en varias tomas durante el día.

Consejo:
No se le puede agregar azúcar porque se arruinarían sus propiedades.

OPCIÓN B:
“Agua de cáscara de piña”

Ingredientes:

Las cáscaras de una piña.
1 litro de agua.
1 cucharadita de canela.
Preparación:
Quita la cáscara completa de una piña y lavala bien.
En un cazo añade un litro de agua, la cáscara de piña bien lavada y una cucharadita de canela.
Deja hirviendo durante media hora (30 minutos) a fuego medio con el cazo o la olla bien tapada.
Pasado el tiempo, apaga el fuego y deja a temperatura ambiente.
Finalmente cuela la bebida y manténla en la nevera o frigorífico. Si lo deseas puedes guardar el líquido en una botella de un litro en la nevera o frigorífico.

Consejo:
Puedes tomar el agua de piña en ayunas, bebiendo de 2 a 3 vasos al día repartidos en las siguientes comidas.

Prepara hoy mismo una de estas dos bebidas y comparte tu foto en Instagram, sin olvidarte de etiquetarme, para que pueda verla. Mi instagram @susanayabar.

Té matcha sustituto saludable del café

Se trata de una de las bebidas más clásicas de Japón con muchas propiedades saludables y es el perfecto sustituto del café dándonos más energía y mejorando nuestra resistencia física. Además, ayuda a la pérdida de peso, ya que es un un quemador de grasa, aumenta el metabolismo y quema calorías. ¿Te animas a probarlo?

Si consumes té verde Matcha por las mañanas vas a lograr que tu cuerpo esté con una inyección de energía para todo el día. En un principio, todo el mundo puede tomar este tipo de té, incluidas las personas con diabetes, ya que no altera los niveles de azúcar ni de insulina en sangre.

93256375 – green tea being poured into glass tea cup on the table

Beneficios:

Rico en antioxidantes: muy rico en flavonoides, lo que significa que se convierte en una bebida tremendamente antioxidante, sobre todo por la presencia de las conocidas como catequinas del té.
Aporta vitamina C: esencial fundamental a la hora de prevenir el cáncer, fortalecer nuestras defensas y ayudar en el proceso de depuración natural de nuestro organismo, por ejemplo previniendo la retención de líquidos o eliminando toxinas.
Laxante suave: debido a su alta concentración en taninos se convierte en té ideal a la hora de mejorar el tránsito intestinal, de forma totalmente natural y sencilla.
Ayuda a adelgazar: ayuda a aumentar el metabolismo, y por tanto, a aumentar la quema de calorías por parte de nuestro organismo.
Reduce el colesterol y el azúcar de la sangre: bebida ideal para reducir los niveles altos de grasas en la sangre, ayudando sobre todo a la hora de disminuir los valores de colesterol alto y de triglicéridos.
Aporta vitalidad: actuando de manera natural a la hora de aportarnos energía y ayudando a mejorar la resistencia física de quienes lo consumen habitualmente.
Preparación té Matcha:

Preparar un té verde Matcha es muy sencillo y rápido. Puedes tomarlo en polvo o en sobres. Lo venden de las dos maneras y es muy fácil encontrarlo.

En bolsita:

1 taza de agua
Calienta el agua en un cazo. Cuando alcance una temperatura de unos 80 ºC vierte en la taza
Añade la bolsita de té matcha
2 cucharadas de té verde Matcha

1 taza de agua
Calienta el agua en un cazo. Cuando alcance una temperatura de unos 80 ºC vierte en la taza
Añade dos cucharadas de té Matcha en polvo
Utiliza una cuchara para batir el té verde hasta que se integre con el agua caliente y forme espuma.
¡A disfrutarlo! Recomiendo tomar este té por las mañanas para comenzar el día con energía. Prepara hoy mismo tu primera taza y comparte tu foto en Instagram, sin olvidarte de etiquetarme, para que pueda verla. Mi instagram es @susanayabar.