Bolas de energía proteínica

Como las bolas de energía veganas, estas bolas de proteína son muy fáciles de preparar. Es uno de mis snacks favoritos para antes y después del entrenamiento. Y lo mejor es que sólo necesitas unos pocos ingredientes.

Considero que estos son los bocadillos perfectos para llevar contigo cuando vas de viaje, ya sea al gimnasio o a la playa, pero también son simplemente un gran regalo mientras ves tu película favorita de Netflix 😉

Bolas de energía proteínica

Ingredientes:

Me encantan las semillas de calabaza y recomiendo que las consuma regularmente, especialmente si lleva una dieta vegetariana. Esto se debe a que contiene una cantidad muy alta de zinc, que es un nutriente muy importante para el sistema inmunológico de autodefensa de nuestro cuerpo. También son una fuente rica en hierro, magnesio y proteínas y antioxidantes y otros nutrientes. Y tienen muchos otros beneficios para la salud como la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.

28 gramos de semillas de calabaza contiene:

  • Fibra: 1,7 gramos
  • Carbohidratos: 5 gramos
  • Proteína: 7 gramos
  • Grasa: 13 gramos (6 de los cuales son omega 6)
  • Vitamina K: 18% del RDI
  • Fósforo: 33% del RDI
  • Manganeso: 42% del RDI
  • Magnesio: 37% del RDI
  • Hierro: 23% del RDI
  • Zinc: 14% del RDI
  • Cobre: 19% del RDI

Instrucciones:

Instrucciones:

Primero mezcle su mezcla de proteínas casera, pero asegúrese de no moler todos los ingredientes juntos a la vez en el procesador de alimentos, sino que muela cada ingrediente por separado y luego agrégue los juntos. Puedes hacer todo lo que quieras y guardarlo en una olla y guardarlo en la nevera. Para esta receta sólo necesitamos unas 4 cucharadas de la mezcla de textura de la harina, así que el resto lo puedes guardar para añadirlo a tus cereales y ensaladas para el resto de la semana, por ejemplo.

Ahora que tenemos todos los ingredientes preparados, comienza a mezclar las almendras idealmente en un procesador de alta potencia. También puedes comprar almendras en polvo y así ahorrar algo de tiempo ;). Mezclarlas hasta obtener trozos grandes o migas finas como desee.

Luego agregue los dátiles,

Después añade la mezcla de proteínas caseras y el polvo de cacao.

Mezclar de nuevo hasta que todo se agrupe bien.

Ahora esta es la parte donde puedes invitar a los niños a “ensuciarse las manos” (por supuesto lavarlas primero por 20 segundos con jabón para la higiene). Y formar alrededor de 24 bolas de energía a su gusto. Ahora tienes unas 6 golosinas si te comes una media de 4 bolas energéticas (recomiendo no comer más de esa cantidad en cada golosina, ya que tendrás suficiente energía y querrás minimizar tu consumo natural de azúcar.

Topping:

Enrolle sus bolas de proteína en copos de coco para terminar esta deliciosa receta. Puedes dejarlas en la nevera hasta una semana en un recipiente hermético.

Bolitas energéticas veganas

Estas bolitas energéticas veganas son muy fáciles de preparar. Es una merienda muy sana y solo necesitarás pocos ingredientes.

Me gusta comerlas entre comidas o justo antes de entrenar. Son muy prácticas de almacenar, las guardas en la nevera y las puedes comer varios días después sin que pierdan su sabor.

También creo que es el tentempié perfecto para tenerlo contigo cuando necesites ese rápido impulso de energía y no quieras caer en la tentación de comprar snacks poco saludables

Y tal vez no esté mal darse cuenta de que es “libre de residuos”, así que también es perfecto para dar a tus hijos. En lugar de que el helado caiga sobre su ropa. (Debo admitir que estoy obsesionado con el helado sin leche “gelato”. Cuando vivía en Italia era mi verdadero placer culpable).

Bolitas energéticas veganas con maca

Ingredientes:

Me encanta usar Maca de vez en cuando en mis batidos matutinos y tomarla algunas veces antes de un entrenamiento duro, ya que se sabe que aumenta el rendimiento deportivo y te da más energía.

La maca es una planta nativa de Perú, conocida científicamente como Lepidium meyenii, también conocida como ginseng peruano. Es una planta medicinal que crece principalmente en lo alto de las montañas de Perú. Está comúnmente disponible en forma de polvo o como suplemento. Se puede encontrar en la tienda de Prozis. Simplemente use FUNFITT en el paso 4 de la caja para obtener un 10% de descuento.

Tal vez también un hecho agradable de saber, la maca parece aumentar la fertilidad en los hombres y puede, de hecho, aumentar la libido no sólo en los hombres sino también en las mujeres que la consumen. Esto está respaldado por varios estudios científicos*:

28 gramos de maca en polvo contiene:

  • Calorias : 91
  • Carburantes: 20 gramos
  • Proteinas:4 gramos
  • Fibras 2 gramos
  • Grasas: 1 gramo
  • Vitamina C: 133% de la RDI
  • cobre:85% de la RD
  • hierro:23% de la RDI
  • Potasio: 16% de la RDI
  • Vitamina B6: 15% de la RDI
  • magnesio:10% de la RDI

Nota: La ingesta diaria de referencia (IDR) que se utiliza en el etiquetado nutricional de los alimentos y los suplementos dietéticos en los Estados Unidos y el Canadá es el nivel de ingesta diaria de un nutriente que se considera suficiente para satisfacer las necesidades del 97 al 98% de las personas sanas de todos los grupos demográficos de los Estados Unidos.

Instrucciones:

  • Comienza mezclando las almendras idealmente en un triturador de alta potencia. También puedes comprar polvo de almendra y así ahorrar tiempo ;). Mezcla hasta que obtengas trozos grandes o migas finas como desees
  • Luego, agregue los dátiles, el polvo de semillas de cáñamo, el cacao y el polvo de maca.
  • Esta es la parte en la que puedes invitar a los niños a “ensuciarse las manos” (por supuesto, lavarlas primero durante 20 segundos con jabón para la higiene). Y formar alrededor de 24 bolas de energía a su gusto. Ahora tienes unas 6 golosinas si te comes una media de 4 bolas energéticas (recomiendo no comer más de esa cantidad en cada golosina, ya que tendrás suficiente energía y querrás minimizar tu consumo natural de azúcar.

Opcional:

Me gusta añadir un poco de polvo de maca como cubierta con algunas puntas de cacao para rematar.

Puede dejarlos en la nevera hasta una semana en un recipiente hermético.

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Chips de col rizada vegana

Ahora que pasamos más tiempo en casa, puede que te resulte tentador comer más en casa. Así que es un buen momento para introducir algunos bocadillos más saludables, ¿no está de acuerdo?

Sí, ¡genial!

Hoy me gustaría compartir un tentempié súper saludable y nutritivo que es un gran sustituto de las no tan saludables patatas fritas con sabor a patata. En los Países Bajos, donde nací, la col rizada se suele servir como un plato de patatas con salchicha cocinado tradicionalmente. ¡Pero eso no es lo que haremos hoy! De hecho, vamos a hacer un horno vegano (o frito al aire) de patatas fritas de col.

En La y Nueva York, ya se puede encontrar esto en muchas esquinas. Es el bocadillo perfecto cuando trabajas durante el día o cuando ves tu película o serie de netflix favorita.

Entonces, ¿por qué la col rizada es un alimento tan poderoso. La col rizada puede ser considerada un verdadero superalimento. La col rizada es tu súper antioxidante, uno de los alimentos más nutritivos que hay. Es súper alta en vitamina K, necesaria para la síntesis de ciertas proteínas. También te ayudará a asegurarte de que consigas tu ingesta diaria de vitamina A y C. Y minerales como el magnesio y el calcio entre otros.

Chips de col rizada vegana

  • Calorías: 7
  • Carbohidratos: 1 gramo
  • Fibra: 0,9 gramos
  • Proteína: 0,6 gramos
  • La vitamina K: el 68% del RDI
  • La vitamina C: El 22% del RDI
  • La vitamina A: 6% del RDI
  • Riboflavina: 6% del RDI
  • Calcio: El 4% del RDI
  • Folato: El 3% del RDI
  • Magnesio: 2% del RDI
  • Hierro: 2% del RDI
  • Potasio: 2% del RDI
  • Vitamina B6: 2% del RDI
  • Tiamina: 2% del RDI
  • Niacina: 2% del RDI

Ingredientes:

  • 300 gramos de hojas de col rizada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal del Himalaya
  • ¼ cucharadas de polvo de comino
  • ½ cucharadas Polvo de pimentón
  • ¼ cucharada de polvo de cúrcuma
  • Ajo en polvo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Opcional:

½ cucharadas de chile en polvo

Instrucciones:

  • Comenzamos lavando la col rizada a fondo con agua y vinagre (funciona como un desinfectante natural) y/o agua salada! Si utiliza hojas de col rizada orgánica, no necesitará enjuagarla tan a fondo como si comprara col rizada normal (que tiene todo tipo de pesticidas pulverizados).
  • Séque las con una toalla o con una espiral para ensalada.
  • Quita los tallos y rompe o corta las hojas con un cuchillo en los tamaños que quieras.
  • A continuación, prepara todas las especias en una mezcla. Simplemente añada todas las especias y la sal y el sésamo en un pequeño bol, añada el aceite de oliva y bátalo bien.
  • Espolvorea la mezcla de especias sobre las hojas de col rizada en un bol grande y masajea bien la col rizada para que todas las hojas se cubran con el aceite de oliva y las especias.
  • Colocar las hojas en una bandeja de horno o de avión a 180 grados centígrados durante unos 6-12 minutos.
  • Vigila de cerca y asegúrate de que las hojas no se quemen y sácalas cuando estén crujientes.

Vegana: Polos de sandía

¡Prepara tus polos de sandía! La opción más sana, divertida y refrescante para ti y tu familia.  Otra forma de comer fruta y que sobre todo, en épocas de calor te ayudará a soportar el calor a la vez que comes saludable.

Me encantó cuando los probé por primera vez así que te animo a que aprendas rápidamente a hacer conmigo estos sencillos polos de sandía.

Ingredientes: (para 6 polos)

  • 500g de sandía
  • El jugo de una lima
  • 4 hojas de menta
  • Un molde para polos
  • Opcional: Un chorrito de sirope de agave o jugo de uva.

Advertencia: Mejor evitar azúcares añadidos por motivos de salud y pérdida de peso.

Elaboración:

Comenzamos quitando con el cuchillo la piel de la sandía para quedarnos con la carne de la fruta. Cortamos la sandía en cuadrados y la ponemos en una licuadora o en una batidora.

A continuación, limpiamos bien las hojas de menta, y las añadimos también a la batidora. Por último, exprimimos el jugo de media lima (o limón) y junto al chorrito de sirope de arce lo añadimos al vaso de la batidora.

Batiremos toda la mezcla y cuando esté bien batido, rellenamos los moldes de polo, dejando un par de dedos libres. Al congelarse, el volumen aumentará, por lo que no es aconsejable llenarlos del todo.

Después introducimos los palos hasta la mitad más o menos. Si la mezcla os ha salido muy líquida, congelarlos durante 10 minutos y luego introducirles el palo.

Dejamos congelar durante toda una noche los polos de sandía y al día siguiente, ¡listo para disfrutar!